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つぼん汁

2013年03月28日

つぼん汁

人吉球磨地域の五穀豊穣の秋祭りで
親しまれてきた郷土料理「つぼん汁」

 このつぼん汁は、人吉球磨地域に伝わる郷土料理のひとつで、祭りや祝い事などで作られており、深い壺に盛り付けて食べていたという言い伝えから名づけられた料理です。

つぼん汁

 人吉球磨地方の郷土料理を全国の方にも知ってもらいたいという願いから商品化されました。
 この味付けは、昔、我が家のキイ子ばあちゃんが作ってくれていた味を再現し、出来上がった商品です。

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