あさぎりの四季折々の旬の味をお届けします。

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看板が設置されました！！

　この度、「完全有機肥料栽培実証圃場」の看板が設置されました！！


　大きな看板ですので、遠くからでも良～く見えますよ。

いもち病やはまき病も心配されましたが、こまめに木酢で消毒を行うことで、こんなに元気に育ってくれています！！

第二回餃子作り！！

　７月２１日（水）
　第二回餃子作りが行われました。
前回の反省点をもとに、２種類の具材で餃子が作られましたよ。
和気藹々と餃子を包む手も弾んでいます！！
　自宅でも料理をされるとおっしゃられる中神さんは、餃子を包む手つきもプロに引けをとりません。




　この日のために、中神さんと宮内さんが試行錯誤しながら美味しさと独自性を兼ね揃えた「あさぎり町ならではの餃子」の研究に取り組んでこられました。

今回は具材には肉（豚肉）有りと、無しの２種類が用意されました。

豚肉の山菜餃子

筍・ニラ・キャベツなどの野菜が歯ごたえのある程度に切られ、シャキシャキっとしたなかにも肉のジューシーさがたまらない「これぞ餃子！」といった男性的な餃子が出来上がりました。 

肉なし山菜餃子

筍・ニラ・キャベツ・椎茸・エノキなど野菜たっぷりで甘味を出す食材がたっぷり入っています。

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肉なし餃子の味の秘訣！！

ふるさと振興社といったら「豆乳」ですよね。
その豆乳と揚げ豆腐、チリメンジャコと秘密の材料で作られたモッチモチの素材で、コクを出しながらも優しい女性的な餃子が出来上がりました。
 


　次回は皮にもチャレンジされるそうですよ。
どんな餃子が出来るか来週まで、好ご期待！！

体験食坊「あさぎり」

7月１４日（水）
　ふれあい物産館　体験食坊「あさぎり」におきまして、豆腐作り体験が行われました。
大雨の降る中、お越しいただいて誠にありがとうございます。

　熱心にメモを取りながら、真剣な表情で豆腐作りをされる高尾様親子、出来上がった時の嬉しそうな表情がとても印象的でした。

　作り終えてから、出来立てのお豆腐に舌鼓を打たれながら、ふれあい物産館自慢の「手延べ豆乳うどん」をお召し上がりになられました。

　またのご来店を心からお待ち申しあげます。

バイオマス「第１回生ゴミの回収」

　7月１３日（火）
　バイオマス事業において、生ゴミを堆肥化する計画がスタート致しました。
あさぎり町の免田のある地域にお願いし、１ヶ月間試験的に週に２回家庭から出る生ゴミを回収させていただける事になりました。
　回収用のバケツを7月9日（金）に各家庭にお配りし、３日間の短い日数にも関わらず174.5kgの回収量となりました。協力して頂ける方々に感謝の気持でいっぱいです。
　この場をお借りし、あつく御礼申し上げます。誠にありがとうございます。
１ヶ月の期間お手数ではございますが、ご協力のほど宜しくお願い致します。


　この堆肥化が成功すると、あさぎり町の可燃ゴミの回収量が減るとともに、資源の再利用につながるECO活動にもなります。
　あさぎり町から集まった生ゴミから堆肥を作り、あさぎり町の田畑でこの堆肥を使っていただけたら、とても素敵な取り組みになりますね。
　堆肥化への研究が進み、早くこの取組みが現実になってくれるのを、楽しみにしております。
　

営業の「星」

７月９日（金）
　サンロード木上店の大創業祭におきまして、我らが営業の星「谷口さん」が店頭販売を行いました。
【あさぎりマヨ】・【豆乳ヨーグルト】など、あさぎり町ふるさと振興社の一押し商品をお客様にご試食いただき、ご好評いただきました！！
　谷口さんの営業の頑張りで、豆乳の生産が４年ぶりの生産高となっております。
これからの活躍を楽しみにしております！！
　

あさぎり味噌

「あさぎり町ギョーザ」開発

H２２年　７月　６日（火）
　第１回「あさぎり町ギョーザ開発」の試作品作りが行われました。
あさぎり町役場商工観光課の中神様のご協力のもと、「ふるさと振興社」
ならではのオリジナル餃子作りのスタートです！！



　地産地消の商品作りを大切にし、熊本県あさぎり産の材料を主に使用しております。
　味付けのアクセントとして、あさぎり町産のお米から作られた球磨焼酎や、須惠地区の「干し味噌の雫（醤油）」を調味料に取り入れました。
また、餃子の皮にも工夫をこらし、小麦粉と米粉の２種類の皮で作った餃子の食べ比べも行われました。

　製作者の次回への考案として、「具を大きく切ること」・「塩気を控えること」など、味のベースとなる部分を研究していきたいとの事で、今後の展開が益々楽しみになってくる試作品作りとなりました。

　来月に第2回目の試作品作りが行われる予定ですので、期待して下さいね！！





　
　

楽天市場に店舗オープン！！

　　「ネットで当社の商品をお買い求めいただけます！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　６月より「ふれあい物産館」のお店が、
「日本最大のショッピングモール楽天市場」に店舗オープン致しました！！
　熊本県あさぎり町の「うまかもん」を取り揃えております。
次々と新商品も増えてきておりますので、ぜひ一度アクセスしてみて下さいね！！

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